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薄力粉でバゲット作ったらどうなるかな？…って思ったら、やってみて。

25.06.16

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

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粉で・吸水で、内相(クラム)は変わる！！