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【えっ！？】ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか？？
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かんじんなことは、目に見えないんだよ。
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【雑穀ハード生地】これ、ぜひ作ってみて！！
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なぜ、クープがひきつれる？「ハードパン、バゲット」
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帯切れした方が、バゲットが美味しく焼ける場合がある！！
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フランス人か。
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閉じ目が上にはみ出した状態で、焼いてみた！！「ハードパン、バゲット、バタール」
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ホイロ激オーバー！ VS 適正♪「バタールのクラム」
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ハードパンは、手ごね？機械捏ね？？
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ペタンコ生地は、ここまで伸びる！「リュスティック」
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ハードパンのクープ、多少歪んだっていいんですよ「フルート、バゲット」
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今年は花見に行けるかな
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リュスティックは、「成形要らず」ですが…
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妊娠線と同じ原理が、バゲットにも当てはまる！「ハードパンレッスン」
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【準強力粉じゃないとダメ】なんてルールはありません。
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切りっぱなしの、超～簡単 なパン！…ではないんです。
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250℃と220℃で、ハードパンの焼き上がりは全然違ってくる。
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初級コース ハムロール クリームパン
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